起初，他在UFC 46取得裁定胜利，战败卡洛·帕里西恩，接着在UFC 48制服杰伊·希伦。四个月后，他同自己的偶像马特·休斯在八角肉搏。第二轮开始前，他告诉我们：我是第一次同偶像对决。这是我第一次做这样的事。他就站在我面前，对我来说，他太厉害了，我无法对他做出任何举动。虽然GSP在首轮努力坚持，比赛还剩数秒时，休斯一记十字固锁住对手。于是，圣皮埃尔立刻回击，而他并未意识如果他再坚持几秒，比赛就会暂停。观众也对他的举动充满疑惑。他也马上为自己的行为感到后悔。他说：“我看到重播，觉得自己打得不错，而且我认为自己完全可以打败他。”如此来之不易的机会，他不得不再等两年。

　　BJ佩恩—2006年4月3日– UFC 58

　　结果—圣皮埃尔W 3（非一致性裁定）

　　这场比赛纯粹是理想战，如同炒作一般。但第一轮结束后，似乎没有多少人压圣皮埃尔胜。“首轮（对战佩恩）是我人生中最惨的失败。”回合结束后圣皮埃尔坦白说：“实际上，如果你看过我之前的比赛，就会发现我从未如此惨败过。即使同马特·休斯对战，如果再给我一次机会，连裁判也认为我有望取胜。所以这轮对我来说是第一次失败。”GSP不仅惨败，而且遭遇佩恩来势凶猛的立技袭击，血流不止，很多人都想知道他是否会彻底失败。然而没有，他展示出了只有冠军才具备的崇高素质，重整旗鼓并拿下后两轮，最终取得裁定胜利。这一刻，勇气考验所有格斗士，而圣皮埃尔成功通过考验。“这向大家证明了，我比对战马特·休斯时心态更佳。”圣皮埃尔说：“就算失败，我还会回来，回来夺胜。这就是冠军和那些即使优秀但却永远成不了冠军的人之间的区别。技术可以提升，但如果没有平稳的心态，你永远无法成功。不久后，在这项运动中，心态是决定成功的关键。”

　　马特·休斯—2006年11月18日– UFC 65

　　结果–圣皮埃尔TKO 2

　　圣皮埃尔参加一流比赛获得五连胜，他不仅二次荣获冠军，而且同两年前相比，已大有所变。休斯是八角有史以来最强的斗士之一，当他试图锁住挑战者时已初露锋芒，圣皮埃尔对他无计可施。直到第二轮，结果却出乎意料，这位蒙特利尔选手一拳重击砸向对手头部，对手立刻倒在地上。几秒后，一位新冠军诞生了。似乎只要圣皮埃尔愿意，他就能持久蝉联。但有一句老话，关于人和老鼠的故事。

　　马特·塞拉—2007年4月7日– UFC 69

　　结果—塞拉TKO 1

　　对大多数人来说，马特·塞拉甚至不需为争夺冠军出现在UFC 69，对战圣皮埃尔。强强对战时，一切事情都可能发生，在混合武术领域，仅仅一个小错误或一秒钟分神都可能招致失败，这就是为什么实际上选手只为战斗而战，不能单凭得分或节目秀决定胜负。此外，战前圣皮埃尔倍受私人问题困扰，当塞拉轻松，自信走进八角时，他感觉很紧张，这位纽约选手让他心烦气躁。第一轮，圣皮埃尔就被制服，这对他来说，是一次沉重的打击。

　　J乔希·科什切克—8月25日– UFC 74

　　结果—圣皮埃尔W 3(一致性裁定)

　　这也许是圣皮埃尔职业生涯中一场最重要的战斗。战败于塞拉之后，有人窃窃私语：GSP虽是超级天才，但却无超常战技。这表明没过多久人们就已淡忘他卷土重来战败佩恩或执掌170磅部门冠军多年的壮丽业绩。圣皮埃尔沉默着，专注于工作，他决心给怀疑者一个教训。UFC 74期，他制服了摔跤手乔希·科什切克，从而让他们刮目相看。这个教训告诉我们，不应该小看一位曾失败过的冠军，他会再次回来给你好看。

　　马特·塞拉—2008年4月19日– UFC 83

　　结果—圣皮埃尔TKO2

　　如果GSP计划在重压之下突破重围，今晚就是绝佳机会。因为他不仅要面对曾打败过他的对手，而且此次比赛在故土蒙特利尔举行，粉丝们挤满了贝尔中心，只为一见骁勇善战的家乡英雄。是的，他没有让他们失望，第二轮中，以一记训练有素的攻击击败塞拉。“压力很大，”他说，“但在重压之下我始终保持最佳状态—这让我凶猛战斗，而且我早已发觉这个必然结果。”

　　佩恩—2009年1月31日– UFC 94

　　结果—圣皮埃尔TKO4

　　事隔他们初次战斗已将近三年，圣皮埃尔和佩恩于2009年在超级战斗中锁住对方。而这次绝不只是一场15分钟的来回战。这次，圣皮埃尔比佩恩更高大更强壮—之前他只有155磅，而且他一直掌控四回合比赛，直到这位夏威夷选手将他围在角落，他们见战斗已到时候，便在最后一轮之前终止了战斗。经过赛前的流血事件以及别人的质疑，圣皮埃尔让他们刮目相看，他对此次比赛非常满意，而且此战胜利巩固了他在神奇的量级部门中的领先地位。